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花さか爺サン

Author:花さか爺サン
花、陶芸をこよなく?愛するジジィと自称:有閑マダム(妻)です

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花さか爺&自称:有閑マダムの ほのぼの日記

庭を散策し四季折々のこと、日々の出来事をのんびり綴っております

雪ノ下&風路草 

雪ノ下&風路草
何れも小さな可愛い花で、雪ノ下は天ぷらなどで良く食する。
風路草は薬草としても古くから愛用されている。
雪ノ下
雪ノ下という名称の由来には、冬、寒さをしのいで積雪の下でも生育するからという説、緑の葉の上の白い花を雪に見立てた等の説がある。高さは20センチから50センチぐらい。庭などにもよく植えられており湿った土地をこのむ。葉や茎、花蕾など食用になる。地味な花なので、茶花としては他の花と共に愛用されている。 (世界文化社 茶花の図鑑より )
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風路草
現の証拠の仲間を風路草というが、風路草という名称の由来ははっきりしない。正しくは滋賀県伊吹山に産する息吹風路の別名が風路草。フウロソウ属は日本に十数種類もあって、他にも白山風路、郡内風路、千島風路等々がある。
(世界文化社 茶花の図鑑より )

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COMMENT

No title

ユキノシタの花が咲き出す時期ですね。なかなか美しく咲くので、好きな花です。
天ぷらのことが書かれてありましたが、私もユキノシタの天ぷらが大好きです。昔、横須賀の自宅で楽しみました。でも、あまりいっぱい植えてあるわけでなく、調子に乗って食べてしまうと、…。

Re: No title

AzTakさま こんにちは

何時もご訪問&コメント頂き有難うございます。

ユキノシタは可愛い花で食しても美味しいですね。

珍しい食材なので旬に1~2回天ぷらで食べれば十分ですね。

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